Bỏ túi bí quyết cho món THỊT BÒ MỸ XÀO không thể cưỡng lại

Thịt bò Mỹ xào là một trong những món ăn quen thuộc trong bữa cơm gia đình Việt. Thit bò Mỹ kết hợp với những thực phẩm khác cho ra nhiều món ăn mang hương vị khác nhau tạo sự riêng biệt nhất định. Ở bài viết này, ACE FOODS gợi ý bạn món thịt bò Mỹ xào rau củ và thịt bò Mỹ xào cần tây để bữa cơm hôm nay thêm điểm nhấn nhé!

LỰA CHỌN THỊT BÒ MỸ CHO MÓN XÀO

Việc đầu tiên để món thịt bò Mỹ xào ngon như ý thì lựa chọn nguyên liệu chuẩn là yếu tố vô cùng quan trọng. Bốn phần thịt bò Mỹ mà ACE FOODS gợi ý bạn nên chọn cho món này là Bắp bò Mỹ thái lát, Lõi rùa bò Mỹ thái lát, Lõi vai bò Mỹ thái lát và Ba chỉ bò Mỹ thái lát.

Bắp bò Mỹ với những đường gân mỏng đan xen thịt nạc nên khi ăn sẽ cảm nhận được độ giòn, ngọt mà không hề khô cho món ăn.

Bắp bò Mỹ mềm cùng lớp gân giòn giòn

Lõi rùa bò Mỹ - phần tinh túy nhất, được bắp bò ôm trọn vẹn, nhiều gân hơn, những vân hoa đan xen vừa tạo hình đẹp mắt, vừa giúp miếng thịt mềm mại và giòn hơn bắp bò Mỹ.

Lõi rùa bò Mỹ nhiều gân tạo thành hoa, vị ngọt và giòn sần sật

Lõi vai bò Mỹ có một đường gân mỏng chạy dọc miếng thịt, đan xen vào những thớ thịt nạc là những chỉ mỡ mảnh giúp mỗi miếng bò luôn giữ được độ mềm mại nhưng không kém phần giòn sần sật.

Lõi vai bò Mỹ mềm bởi nhiều vân mỡ, lớp gân ở giữa tạo độ giòn cho miếng thịt

Ba chỉ bò Mỹ cũng là một trong số những phần thịt nên lựa chọn bởi chất lượng không thua kém phần thịt bò Mỹ đắt tiền khác mà giá lại hợp lý vô cùng. Với những chỉ mỡ xen lẫn nạc giúp miếng ba chỉ bò thái lát luôn mềm ngậy, không dai, không khô.

Ba chỉ bò Mỹ nổi tiếng mềm với những chỉ mỡ và nạc đan xen

THỊT BÒ MỸ XÀO RAU CỦ

Nếu bạn là người bận rộn thì thịt bò xào rau củ chính là sự lựa chọn số 1 đấy. Món ăn đơn giản nhưng chứa nhiều dinh dưỡng này sẽ đối vị cho bữa cơm tối nay nhà bạn.

NGUYÊN LIỆU

Thịt bò Mỹ: 500 gram

Dứa: 300 gram

Hành tây: 1 củ

Bông cải xanh: 100 gram

Bông cải trắng: 100 gram

Cà rốt: 1 củ

Cà chua: 1 quả

Hành lá, rau ngò: 100 gram

Ớt đỏ: 2 quả

Gia vị: hạt nêm, đường, tiêu, hành khô, tỏi, gừng, rượu trắng, dầu ăn, dầu mè, nước mắm.

SƠ CHẾ NGUYÊN LIỆU:

Thịt bò đã thái lát ướp gia vị trong 15-20 phút

Hành tây, cà chua bổ múi cau

Hành lá, ngò: rửa sạch, cắt khúc 2 cm đối với hành lá và thái nhỏ với ngò

Dứa: gọt vỏ, rửa sạch, cắt miếng vừa ăn

Bông cải xanh, bông cải trắng, cà rốt: rửa sạch, cắt hoặc tách thành miếng nhỏ, rồi chần sơ qua nước sôi

Hành, tỏi: băm nhuyễn

Gừng: làm sạch, gọt vỏ, thái sợi chỉ

Ớt đỏ: cắt lát

THỰC HIỆN:

Bước 1: Phi thơm hành tỏi băm nhuyễn với dầu ăn, rồi cho thịt bò vào đảo nhanh tay với lửa to trong 3 phút tới khi thịt chín tới thì đổ ra đĩa.

Bước 2:Tiếp tục phi thơm dầu ăn với hành, tỏi băm và gừng thái chỉ rồi cho bông cải xanh, bông cải trắng, cà rốt vào xào khoảng 1 phút. Cho thêm cà chua, dứa, hành tây vào xào chung. Nêm gia vị vừa ăn ( khoảng 1/2 thìa hạt nêm, ½ thìa dầu mè, 2 thìa nước lọc)

Bước 3: Khi các loại rau quả gần chín tới, cho thịt bò đã xào vào, đảo nhanh tay khoảng 30 giây – 1 phút

Bước 4: Rưới thêm 1 thìa dầu ăn lên trên để tạo độ bóng cho món ăn, cho hành lá cắt khúc vào sau đó tắt bếp là món ăn đã hoàn thành rồi đấy!

Bò Mỹ xào rau củ chứa nhiều dinh dưỡng lại dễ chế biến

THỊT BÒ MỸ XÀO CẦN TÂY

Một món ăn nên có trong sổ tay cẩm nang nấu nướng của các bà nội trợ là thịt bò mỹ xào cần tây. Món ăn đầy dinh dưỡng, dễ dàng chế biến trong tíc tắc này sẽ khiến bạn mê mệt ngay từ miếng đầu tiên đấy.

NGUYÊN LIỆU

Thịt bò Mỹ: 250 gram

Hành tây: 1 củ

Cần tây: 100 gram

Cà rốt: 1 củ

Gừng, hành ta, tỏi ta

Gia vị: hạt nêm, đường, tiêu, hành khô, tỏi, gừng, dầu ăn, nước mắm.

SƠ CHẾ NGUYÊN LIỆU:

Thịt bò đã thái ướp gia vị trong vòng 15-20 phút

Hành tây bóc vỏ, rửa sạch và thái miếng

Cần tây rửa sạch, thái khúc

Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch và thái miếng

Hành, tỏi ta băm nhuyễn

THỰC HIỆN:

Bước 1: Phi thơm hành tỏi băm nhuyễn với dầu ăn, rồi cho thịt bò vào đảo nhanh tay với lửa to trong 3 phút tới khi thịt tái thì đổ ra đĩa

Bước 2: Tiếp tục phi thơm dầu ăn với hành tỏi băm nhuyễn rồi lần lượt cho cà rốt, cần tây, hành tây vào xào chín tới sau đó thêm gia vị cho vừa ăn. Cho thêm thịt bò đã xào vào cùng, đảo nhanh tay với lửa to trong 30 giây -1 phút rồi tắt bếp

Bước 3: Đổ ra đĩa và thêm một chút tiêu để tăng hương vị cho món ăn

Lưu ý: Bò mỹ xào với lửa to và đảo nhanh tay để thịt chín mềm và không bị nát

Chúc các bạn thành công với món bò mỹ xào mà ACE FOODS gợi ý, để chiêu đãi gia đình ngay hôm nay nhé!

Bò Mỹ xào cần tây là món ăn đơn giản và dễ làm tại nhà

>> Tham khảo thêm: Mua thịt bò Mỹ ở Hà Nội - Địa chỉ nào uy tín?

Tại ACE FOODS - một trong những cửa hàng được nhiều người tin tưởng khi mua thịt bò Mỹ ngon, luôn đảm bảo mang đến những sản phẩm chất lượng và giá cả hợp lý nhất.

Dưới đây là danh mục các sản phẩm thịt bò Mỹ Black Angus tại ACE FOODS với giá thành luôn bình ổn

• Ba chỉ bò Mỹ Black Angus – St.Helens: 89.500 đ/500gram
• Bắp bò Mỹ Black Angus – St.Helen: 110.000 đ/500gram
• Gầu bò Mỹ Black Angus – St.Helen: 150.000 đ/500gram
• Lõi bắp rùa  bò Mỹ Black Angus – St.Helen: 165.000 đ/500gram
• Lõi nạc vai bò Mỹ Black Angus – St.Helen: 165.000 đ/500gram
• Nạc vai bò Mỹ Black Angus – St.Helen: 155.000 đ/500gram
• Sườn bò Mỹ có xương Black Angus – St.Helen cắt lát: 499.000 đ/kg
• Sườn bò Mỹ rút xương Black Angus – St.Helen cắt lát: 800.000 đ/kg

Ưu điểm của thịt nhập khẩu đông lạnh tại ACE FOODS

• Không chất bảo quản, không chất phụ gia.
• Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm theo quy trình khép kín “Từ trang trại đến bàn ăn”.
• Không phụ thuộc vào mùa vụ, giá cả luôn bình ổn.
• Thuận tiện và linh hoạt.
• Đảm bảo cung cấp ổn định.
• Thịt nhập khẩu luôn đảm bảo chất lượng như thịt tươi ban đầu.

>>> Tham khảo các sản phẩm thịt đông lạnh của ACE FOODS với nhiều ƯU ĐÃI HẤP DẪN

Với kinh nghiệm nhập khẩu và phân phối bò Mỹ tại thị trường Việt Nam hơn 12 năm, ACE FOODS+ luôn mang đến cho khách hàng những sản phẩm chất lượng cùng mức giá cạnh tranh nhất.