Bí kíp làm BÒ MỸ NƯỚNG LÁ LỐT "ngon nuốt lưỡi"

Sẽ là một thiếu sót cực lớn nếu trong từ điển của bạn không có món BÒ MỸ NƯỚNG LÁ LỐT – một món ăn với sự kết hợp độc đáo giữa thịt bò ngọt mềm được cuộn trong lớp lá lốt thơm nồng sẽ lôi cuốn bạn ngay tức thì.

Hãy cùng ACE FOODS+ vào bếp khám phá cách làm món ngon “điên đảo” này nhé.

NGUYÊN LIỆU:

• 300gram bắp bò thái lát
• 100gram thịt heo Nga (phần mỡ nhiều)
• Sả cây, lá lốt
• Hành lá, hành củ, ớt bột, tiêu xanh
• Gia vị: đường, bột ngọt, tiêu, hạt nêm, nước mắm,…
  

CÁCH LÀM:

• Bước 1: Băm nhuyễn các nguyên liệu gồm bắp bò, thịt heo Nga, hành củ, sả; cắt nhỏ hành lá rồi trộn đều
• Bước 2: Tiến hành ướp gia vị gồm: 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh bột ngọt, 1 muỗng canh hạt nêm, ớt bột, 1 muống nước mắm và thêm 1 muỗng dầu ăn để gia vị được thấm đều. Đừng quên thêm một chút tiêu xanh để tăng thêm hương vị cho món ăn nhé. Sau đó, đảo thật đều cho gia vị ngấm vào thịt và ướp trong vòng 60 phút.
• Bước 3: Sau khi hỗn hợp ngấm gia vị, bắt đầu cuộn với lá lốt. Lựa chọn những lá lốt vừa tới, không quá già, không quá non, gói thật nhẹ tay để không bị rách lá. Trải lá lốt ra thớt sạch và cho phần hỗn hợp thịt vào mặt sau của lá lốt và cuộn tròn lại. Cuối cùng, dùng tăm tre xiên ngang để cố định tất cả cuốn bò nhé!
• Bước 4: Bạn sử dụng than hồng để nướng là ngon nhất, chỉ cần để lửa vừa phải, trở thật đều tay để không bị cháy các mặt lá. Phết lên bề mặt một ít dầu ăn để không bị khô và cháy nhé.
• Bước 5: Sẽ là chưa hoàn hảo nếu bạn chỉ thưởng thức đơn thuần. Hãy ăn kèm món này với bánh tráng, bún tươi, rau sống, khế chua, chuối chát và chấm cùng nước mắm tỏi ớt chua ngọt. Chắc chắn sẽ là sự kết hợp hoàn hảo để tạo nên một món ăn cực kì hấp dẫn và gây nghiện.

Đừng quên ACE FOODS đang có chương trình khuyến mại tháng 4 với nhiều ưu đãi cực sốc nhé!

• Bắp bò Mỹ thái lát: ̶3̶̶0̶̶9̶̶.̶̶0̶̶0̶̶0̶ ̶đ̶̶/k̶̶g̶  ►►► Chỉ còn 219.000 đ/kg
• Nạc vai heo Nga: 1̶̶6̶̶5̶̶.̶̶0̶̶0̶̶0̶ ̶đ̶̶/k̶̶g̶ ►►► Chỉ còn 140.000 đ/kg
• Nạc mông Nga: ̶1̶̶6̶̶0̶̶.̶̶0̶̶0̶̶0̶ ̶đ̶̶k̶̶g̶ ►►► Chỉ còn 135.000 đ/kg